2 Gedanken zu “Spargel

    • Es ist im Grunde genommen ein sehr, sehr einfaches Gericht, die Aromen müssen nur stimmen.Das Schalotten-Confit darf nur ein bisschen süße Paprika und Piment bekommen. Die Brot-krummen sind mit Knoblauch und Salz gewürzt. Spargel , auf 180 , eine halbe Stunde , mit ein bisschen Zucker und Salz drapiert, gebacken. Fertig.

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