Brot

Brot (3)

Advertisements

2 Kommentare zu „Brot

    1. Hi Oli, ich backe hauptsächlich in einen Gusstopf, gehen lassen aber in Gärkorb. Backen tue ich aber in mein mobiler Ofen. Es hat sich herausgestellt das dort am besten wird. Nur dort bleibt die Kruste so. Die anderen Öfen brechen die Kruste.Vielleicht liegt`s hauptsächlich am Teig.Obwohl ich nicht maschinell knete sondern per Hand. Macht viel Spaß die Veränderung des Teigs beim kneten zu spüren.Kurz gefasst , gerade beim Brot kann man eine Wissenschaft daraus machen , ich denke nicht darüber nach , solange es mir gelingt… LG

      Gefällt 1 Person

Kommentare sind geschlossen.