Salat

Salat (17)

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4 Kommentare zu „Salat

    1. Hallo Bernhard, ich gebe zu, es ist ein straffes Programm den ich nur durch ein ständig gepflegtes „mise en place“ bewältige.Durch gewisse , wiederholenden Abläufe , wenn auch mit anderen Zutaten, 3 Backöfen, 8 Kochfelder und eine gewisse Routine , klappt das , mit der Zeit.Da die Zeit nicht dehnbar ist, habe versucht die Abläufe zu optimieren , es ist mir teilweise auch gelungen. Ich mache das alles weil es mir sehr viel Spaß bereitet.Ist sehr anstrengend, aber auch aufregend zugleich.Noch geht`s , sollte es mir nicht mehr Spaß machen oder sollte ich wieder schwächeln, dann haben die zukünftigen Gäste Pech gehabt. Laden zu und fertig. Besten Gruß, Jacob

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